반응형 전체 글82 정제설탕, 액상과당, 인공감미료대신 건강한 단맛내는 천연감미료 11가지 사탕수수로부터 즙을 짜내고 가열, 농축해서 나온 설탕 결정(Sugar crystal)과 당밀(Molasses)을 원심분리기에 넣어 당밀을 제거하여 형성된 결정을 분밀당이라고 하며 설탕 성분만을 추출해낸 것이 정제당(Crystal sugar)입니다. 이러한 정제과정을 거쳐 상백당인 흰설탕이 만들어 집니다. 정제과정에서 미네랄과 비타민이 제거되고 순수하게 당성분만 남은 정제설탕은 체내에 빠르게 흡수되어 혈당을 급속하게 올릴 수 있습니다. 액상과당은 옥수수 전분(포도당)에 인위적으로 과당을 첨가해서 만든 합성 물질로, 설탕 안의 포도당과 과당은 끈끈하게 붙어있지만, 액상과당 안의 포도당과 과당은 각각 독립되어 있어서 빠르게 흡수되어 혈당이 급속히 상승하고, 과당도 지방으로 빠르게 전환됩니다. 또한 액상과당은 .. 2023. 11. 20. 건강하게 먹으면서 살안찌는 몸이되는 7가지 방법 오늘은 건강하게 먹으면서 살을 찌우지 않고 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있는 7가지 방법을 알려드립니다. 백미 대신 현미, 5분도미, 흑미 현미잡곡밥, 5분도미쌀, 흑미를 포함한 고섬유 식사를 섭취하십시오. 벼의 왕겨만 제거하고 도정되지 않아서 쌀겨(미강)와 쌀눈(배아)이 100% 남아있는 쌀을 현미(brown rice)라 합니다. 쌀겨와 쌀눈에는 비타민과 무기질 성분이 다량 함유되어 있어서 10분 도미하여 호분층만 남아있는 백미에 비해 현미는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하게 남아있어서 알카리식품으로 분류됩니다. 5분도미쌀은 종피를 50% 제거함으로써 쌀의 식감과 부드러움을 조절할 수 있으며, 현미와 백미 사이의 중간 정도의 식감을 가지고 있어서 현미의 거친식감과 소화를 부담스러워 하는분들에게 .. 2023. 11. 19. 이전 1 ··· 18 19 20 21 다음 반응형
