반응형 설탕1 정제설탕, 액상과당, 인공감미료대신 건강한 단맛내는 천연감미료 11가지 사탕수수로부터 즙을 짜내고 가열, 농축해서 나온 설탕 결정(Sugar crystal)과 당밀(Molasses)을 원심분리기에 넣어 당밀을 제거하여 형성된 결정을 분밀당이라고 하며 설탕 성분만을 추출해낸 것이 정제당(Crystal sugar)입니다. 이러한 정제과정을 거쳐 상백당인 흰설탕이 만들어 집니다. 정제과정에서 미네랄과 비타민이 제거되고 순수하게 당성분만 남은 정제설탕은 체내에 빠르게 흡수되어 혈당을 급속하게 올릴 수 있습니다. 액상과당은 옥수수 전분(포도당)에 인위적으로 과당을 첨가해서 만든 합성 물질로, 설탕 안의 포도당과 과당은 끈끈하게 붙어있지만, 액상과당 안의 포도당과 과당은 각각 독립되어 있어서 빠르게 흡수되어 혈당이 급속히 상승하고, 과당도 지방으로 빠르게 전환됩니다. 또한 액상과당은 .. 2023. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
