'퍼미큐테스(Firmicutes)’라는 유해균은 지방산을 생성해 비만을 유도하며 식욕 억제 호르몬인 ‘렙틴’을 억제하여 식욕을 지속시킵니다. 비만인의 장에는 퍼미큐테스의 비율이 정상인보다 높아서 식욕이 높고지방산 생성이 증가되는 것입니다.
‘박테로이데테스(Bacteroidetes)’라은 유익균은 지방 분해 효소를 활성화하여 체내 지방 연소를 돕고 면역력을 높여 살이 잘 찌지 않는 환경을 만들어 줍니다. 마른 사람의 장에는 박테로이데테스의 비율이 비만인 보다 높습니다.
1. 식이섬유 섭취하기
식이섬유는 장내 미생물의 먹이로 작용합니다. 특히 박테로이데테스(Bacteroidetes)와 같은 날씬균을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 곡물, 채소, 과일 등 다양한 식이섬유를 섭취하여 장내 미생물의 다양성을 높이세요.
2. 프로바이오틱스 섭취하기
프로바이오틱스는 유익한 세균을 증식시키고 해로운 세균을 억제하여 장내 환경을 개선합니다. 유산균이나 발효 음료 등을 통해 프로바이오틱스를 충분히 섭취하세요.
3. 규칙적인 운동
운동은 장내 활동성을 높여 장건강을 지원합니다. 정기적인 유산소 운동과 근력 훈련을 결합하여 장 운동을 촉진시키세요.
4. 정제당 섭취 제한
과다한 정제당, 액상과당, 인공감미료 섭취는 뚱보균의 증식을 촉진할 수 있습니다.
정제과정에서 미네랄과 비타민이 제거되고 순수하게 당성분만 남은 정제설탕은 체내에 빠르게 흡수되어 혈당을 급속하게 올릴 수 있습니다.
액상과당은 옥수수 전분(포도당)에 인위적으로 과당을 첨가해서 만든 합성 물질로, 설탕 안의 포도당과 과당은 끈끈하게 붙어있지만, 액상과당 안의 포도당과 과당은 각각 독립되어 있어서 빠르게 흡수되어 혈당이 급속히 상승하고, 과당도 지방으로 빠르게 전환됩니다.
제로 칼로리 탄산 음료에는 설탕 대신 인공 감미료가 들어갑니다. 혀에 닿으면 단 맛이 나지만 칼로리는 전혀 없거나 매우 낮은 물질들로 아스파탐, 에리스리톨, 사카린, 수크랄로스 등이 있습니다.
세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 2023년7월 아스파탐을 발암가능 물질 2B군으로 분류하였습니다.
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